Xəbərlər

Uşaq şokoladı: uşaq barlarında mineral yağ tapır - Foodwatch tez geri çağırır (yeniləmə)


"Kinder-Riegel" də kanserogen mineral yağ izləri: Foodwatch geri çağırır
İstehlakçı təşkilatının qida qəbuledicisi tərəfindən edilən bir laboratoriya sınağı Ferrero, Lindt və Rübezahl'dan hazırlanan şokoladın sağlamlıq üçün təhlükəli olan mineral yağların olduğunu göstərir. Kanserogen maddələr, Ferrero-nun "Uşaq Barları" nda, digərləri arasında da tapıldı. Bundan sonra Foodwatch geri çağırıldı, lakin istehsalçılar məhsulları satışdan çıxarmaqdan imtina etdilər.

Sağlamlığa təhlükəli olan şokoladdakı mineral yağlar
Foodwatch istehlakçı təşkilatının laboratoriya sınağına görə Ferrero, Lindt və Rübezahl'dan hazırlanan şokoladın sağlamlığı üçün təhlükəli olan mineral yağları var. Təşkilatdan edilən bir şərhə görə, Ferrero-nun "Kinder Riegel", Lindt'in "Fioretto Nougat Minis" və Rübezahl'dan (Aldi daxil olmaqla) "Sun Rice Classic Schoko Happen" filmləri sözdə aromatik mineral yağlar (MOAH) ilə çirklənmişdir. Bunların xərçəngə səbəb olduğu və insanın genomuna zərər verdiyi deyilir. Məlumata görə, foodwatch, test nəticələrini əvvəlcədən təsirlənmiş istehsalçılara bildirmiş və ictimaiyyətin geri çağırılmasını tələb etmişdir. Ancaq məhsulları satışdan çıxarmaqdan imtina etdilər.

"İstehsalçılar kobud laqeyd davranırlar"
“İstehsalçılar kobud səhlənkarlıqla hərəkət edirlər. Təhlükəli şirniyyatları rəflərdən təmizləmək və istehlakçıları xəbərdar etmək əvəzinə, hər şeyin tamamilə qanuni olduğunu söyləyirlər - illər boyu vaxtı keçmiş həddən artıq dəyərlərin qarşısını almışıq "dedi. Açıqlamada, Federal Şirniyyat Sənayesi (BDSI), qida içərisindəki təhlükəli maddələri azaltmaq üçün bir daha müvəffəqiyyətli "tədqiqat təşəbbüsləri və keyfiyyət idarəetmə tədbirlərinə" istinad edir. Aromatik mineral yağlarla çirklənmiş şokoladın istehlakı "zərərsizdir" deyirlər.

Maddə kanserojen kimi təsnif edilir
Mineral yağlar qida sənayesində, məsələn, maşınlar üçün yağlama və ya qablaşdırmada istifadə olunur. “Yeməkdə aşkar olunan mineral yağlar iki qrupa bölünür: aromatik mineral yağlar (MOAH) və doymuş mineral yağlar (MOSH). Birincisi xüsusilə təhlükəlidir. Onlar kanserojen və mutagen olduğundan, hormon sisteminə təsir göstərməkdə şübhəli bilinirlər "deyə veb səhifəsində foodwatch izah edir. Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) ümumiyyətlə MOAH'ın (Mineral Oil Aromatik Karbohidrogenlər) qida qəbulunu şübhə altına alır. Və hətta Alman Federal Risk Qiymətləndirmə İnstitutunun (BfR) qiymətləndirməsinə görə "MOAH-dan qidaya aşkar bir keçid olmamalıdır".

"Uşaq çubuğu" ən pisini etdi
Ferrero-dan olan "uşaq çubuğu" qida qəbulu testində ən pis nəticə göstərdi. Doymuş mineral yağlar (MOSH) və şübhəli xərçəngli, mutagen aromatik mineral yağlar (MOAH) üçün də dəyərlər ən yüksək idi. Laboratoriya tədqiqatları təkrar-təkrar qidada təhlükəli mineral yağları göstərir. İstehsalçılar təkrar-təkrar bəhanələrlə reaksiya verirlər. Ancaq bu günə qədər Federal Qida naziri Kristian Şmidt yalnız bir problemin olduğunu etiraf etdi. O, yenə də istehlakçılara, yəni neft yağının çirklənməsi üçün təhlükəsiz hədd borclarına borcludur "dedi Johannes Heeg. “Problem illərdir bəllidir, amma siyasət hələ buna cavab vermir. Həll çox sadə olardı: Avropa Birliyi tullantı kağızının qablaşdırılması üçün uyğun maneə təbəqələrinin istifadəsini göstərməlidir və qida tərkibində mineral yağ üçün sərt həddi təyin etməlidir "deyə foodwatch mütəxəssisləri başqa yerdə yazırlar.

Yağda mineral yağ tapır
Yeməkdə olan mineral yağın tapılması təkrar-təkrar bildirilir. Mineral yağlar müxtəlif yollarla şokala daxil ola bilər. Məsələn, mineral yağlarla müalicə olunan kakao paxlasının daşınması üçün istifadə edilən jut torbaları haqqında; İstehsalda istifadə olunan maşın yağları və ya sənaye və trafikdən çıxarılan qazlar haqqında. Bir çox hallarda, tullantı kağız qablaşdırmasındakı çap mürəkkəblərindən gəlir. Son illərdə mineral yağ qalıqları, məsələn, Advent təqvimlərində və ya şokolad Pasxa Pasxa Bunnyində tapıldı. Bir neçə ay əvvəl dodaq baxımında mineral yağın tapıldığı da bildirilmişdi. (reklam)

Müəllif və mənbə məlumatları



Video: Əsl kərə yağını necə tanımalı? (Yanvar 2022).